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精宏DHG-9071A对营养因子分析

返回列表 来源:未知 发布日期:2020-04-27 08:55【

1 材料与方法


花蕾(公丁香):广西药材市场;果实(母丁香):三 亚药材市场;丁香枝、丁香叶:中国医学科学院药用植 物研究所海南分所兴隆药用植物园。DHG-9071A 型电热恒温干燥箱:上海精宏实验设备有限公司;SHA-C 型水浴恒温振荡:江苏盛蓝仪器制 造有限公司;TU-1810 型紫外可见分光光度计:北京普 析通用仪器有限责任公司;F97 Pro 荧光分光光度计: 上海棱光技术有限公司;CCA-1112 型冷却水循环装 置:上海爱朗仪器有限公司;Master-S plus UVF 型实验 室超纯水机:上海和泰仪器有限公司;SY-1000E多用途 恒温超声提取机:北京弘祥隆生物技术股份有限公司; STARTER 3100 pH 计:奥豪斯仪器(上海)有限公司。


2 结果与分析


丁香各部位在单宁酸、草酸、可溶性 非淀粉多糖含量方面均具有显著性差异,植酸含量果 实与其他部位之间具有显著性差异。粗凝集素含量果 实与其他部位具有显著性差异,果实、枝、叶之间互相 具有显著性差异,而花蕾与枝、叶则没有显著性差异。丁香叶的草酸和可溶性非淀粉多糖含量为 4 个部 位中最高,分别为 3.29 mg/g 和 0.83 mg/g,单宁酸含量 丁香花蕾含量最高为 3.58 mg/g,植酸含量以花蕾部位 最高 40.10 mg/g,果实部位最低为 33.24 mg/g。


3 讨论


桃金娘科丁香作为药食同源植物,兼具药用和食 用价值,在医药、保健品、食品、化妆品、饲料等方面的 应用具有较大的潜力,而目前丁香集中在花蕾部位的 药用价值开发,其食用价值开发空间巨大,在食品和 饲料的应用潜力也是巨大的。而抗营养因子是食品 和饲料开发需要注意的重要因素,抗营养因子是植物 体代谢产生的能破环营养和阻碍其被吸收利用的物 质,对动物和机体的健康及生长会产生不利影响。






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