甘薯旋花科蔓生草本 植物, 在我国发展较为迅速, 现已成为我国主要粮食作 物之一。甘薯在改善居民膳食营养结构、提高全民健康 素质、保障国家粮食安全等方面做出了重要贡献。甘 薯叶作为副产品, 产量大, 绝大部分被弃置于田间路旁。DHG-9240A 电热恒温鼓风干燥箱(上海精宏试验设备 有限公司); YB-150 多功能粉碎机(永康市速锋工贸有限公 司); DL-400B 智能超声波清洗器(上海之信仪器有限公司); T6 紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司)。
准确称取一定量的甘薯叶粉末, 按照料液比 1:50 (g:mL)加入 60%的乙醇, 超声功率 280 W 时, 55 ℃超声提 取 30 min, 考察 SDS 质量浓度对总黄酮提取量的影响。结 果显示, 当 SDS 质量浓度小于 0.8%时, 总黄酮提取量上升 较缓慢, 而继续增大 SDS 质量浓度到 1.0%时, 总黄酮提取 量达到最大值 100.25 mg/g; 但当 SDS 质量浓度超过 1.0% 时, 随表面活性剂浓度的增大, 总黄酮提取量逐渐减少。甘薯叶提取物中的黄酮类物质具有多种生理与药理 作用, 可应用于功能食品、化妆品研发及医药领域, 但甘 薯叶作为副产物被大量丢弃, 无疑会造成资源浪费, 表明表面活性剂 SDS 协同超声提取甘薯叶总黄酮具有 良好的提取效果。