高脂膳食大鼠肝脏脂质代谢升级！！！

    得益于历史悠 久、融入丰富经验的传统中医药学，药食同源资源 的研究、开发与利用正在不断推动保健食品产业向 多元化、养生化、年轻化发展，功能性食品进入新消 费赛道。行业研究报告显示，2020年以来添加玻尿 酸、γ-氨基丁酸、益生菌等功能性成分的软糖、果冻、 饮料及乳品等零食态养生产品不断涌现。DK-S24 恒温水浴锅（上海精宏实验设备有限 公司）；Centrifuge 5423R型高速冷冻离心机（艾本德 中国有限公司）；TGL-16 台式离心机（常州天瑞仪 器有限公司）；超声波清洗器（上海科导超声仪器有 限公司）；LDZX-75L-1高压灭菌锅（上海申安医疗 器械厂）。

    羧甲基纤维素钠对复合膏的 质构特性有极显著影响。随着羧甲基纤维素钠添 加量的增长，复合膏的硬度、稠度、黏聚性及黏度指 数均明显增加，但析水率大幅降低。然而，当羧甲 基纤维素钠的添加量过高时，产品呈浓郁的咸味和 碱味，导致感官评价得分下降。